Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.
Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.
На складах Бистрошеф в Москве и Санкт-Петербурге доступны к приобретению оригинальные запчасти и комплектующие для различных позиций отечественного и импортного ресторанного оборудования.
Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Обучение санитарным требованиям для click here работы на новой кухне.
Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает click here бесперебойную работу, но и способствует общему впечатлению от обеда.
Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.